"只要有心開始累積, 一定可以持續進步喔!"
-- Grace累積4年的下廚心得😊
2016年因當時的小一哥哥說中餐想帶便當, 中式廚藝幾乎是0的媽咪開始認真研究做菜這件事, 猶記得當時連炒青菜都很緊張, 一定要按照食譜一步步做才安心.......😅
過去4年為了準備便當, 我積極利用下班及周末的時間, 閱讀大量的料理書籍和網友分享的文章, 而每次實際的料理經驗(或好或不好)都會變成下次進步最好的養分! 這種"努力了就會累積"的美好過程, 加上許多朋友在FB的鼓勵, 讓我愈來愈有成就感, 也對如何做出一個好便當產生更多的興趣~
做出一個孩子愛的便當, 好吃當然最好, 但我的經驗也告訴我, 沒有那麼好吃也沒關係, 只要用些方法讓孩子感受到媽咪的用心, 或是打開便當時的視覺感是不錯的, 也會幫助孩子們好好吃這頓飯喔!...而且擁有開心的心情吃飯,這樣營養吸收會更好吧! (我是這麼認為啦~😁)
4年的廚藝累積說多不多, 說少也不少, 透過這個粉專把我覺得有幫助的重點記錄下來, 分享給有興趣下廚的你們.
以下就先來幾張Before vs. After的成品, 呈現我的累積成果.
#孩子們的餐盒都是當天早上5點起床做的
#不只累積了廚藝更養成媽咪早睡早起的好習慣
#最近因暫時辭去工作連晚餐一起進化
#都是為了讓成長的孩子們好好吃飯♥
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